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Columella Bio Müsli

Mit Energie in den Tag. Unsere Interpretation von genussvollem Müsli für einen energiegeladenen Start in den Tag. In Handarbeit abgefüllte Müsli-Mischung auf der Basis von Haferflocken. Diese Kreation ist aus einer persönlichen „Not“ heraus (Lebensmittelallergien) entstanden. Da ich nicht viel essen konnte, habe ich etwas Energiereiches und trotzdem Genussvolles gesucht. So entstand diese Müsli-Kreation.
Denn essentielle Aminosäuren aus Erdmandelmehl, gesunde Ballaststoffe aus gerösteter Gerste (Tsampa), pflanzliches Eiweiß aus Süßlupinen und Eisen aus Amaranth sorgen für langanhaltende Energie.
Ohne Weizen. Ohne Zuckerzusatz. Vegan.
Zubereitungstipp: Für 1 Portion ca. 40 g Columella Müsli mit Milch (bevorzugt Mandelmilch) und einem Schuss Wasser vermengen, sodass es leicht überdeckt ist. 15 Min. ziehen lassen. Geriebenen Apfel und nach Belieben etwas Honig oder Agavensirup darunter rühren. Mit frischem Obst genießen.

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Bircher Mischung (Hafervollkornflocken*, Rosinen*, Amaranth Vollkorn* gemahlen und gepoppt 8 %, Apfelstücke*, Haselnüsse geröstet*, Mandeln*, Sonnenblumenöl*), geröstete Mandeln* 16 %, Erdmandelmehl* 10 %, geröstete Gerste* 5 %, Süßlupinenmehl* 5 %, Zimt*

*aus kontrolliert ökologischem Anbau
ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Durchschnittliche Nährwerte (je 100 g):
Energie: 406 kcal / 1707,3 kJ
Fett: 15,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlenhydrate 47,3 g
davon Zucker: 13,7 g
Eiweiß: 14,5 g
Salz: < 0,1 g
Ballaststoffe: 12,1 g

400 g Glas

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