Zutaten für 4 Personen:
500 g Topfen oder Quark
5 EL Columella IV
Frische Kräuter
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:Eine möglichst große Auswahl frischer Kräuter (unsere Empfehlung: Petersilie, Dill, Estragon, Salbei, Basilikum, Schnittlauch, Liebstöckel und Rosmarin) klein hacken. Die Kräuter mit 500 g Topfen oder Quark, Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und 5 EL Columella IV „Estragon“ vermengen und genießen.
Passt perfekt zu Kartoffeln aller Art oder Geflügel.
